Cada lugar se especializa en una temática. En La Braseria, podrás disfrutar de una amplia variedad de carnes a la brasa que rondan entre los 20 y forty €.
¿Y qué se occur? Pues redefiniciones y cruces de clásicos de cocina catalana aligerada y con un toque de genio que te transporta a la infancia.
Andaos con ojo: algunas personas apuntan que el own es tan rápido que si les pedís demasiadas cosas a la vez, os llenarán casi inmediatamente toda la mesa de tapas y de platos.
La atención al detalle y la creatividad en cada plato son excepcionales, y cada bocado es una explosión de sabores.
¿Y qué se occur? Lo dirige el chef Oliver Peña, un bulliniano de Professional –su anterior trabajo fue como chef ejecutivo de Enigma, y ha pasado por 41º o Hacienda Benazuza– que ejerce una cocina que es mucho más efectiva que efectista, con una exhibición de técnica y creatividad donde se percibe un crecimiento orgánico y ganas de aflojar los corsés de la alta cocina a base de disfrutar.
Hace poco descubrí en el centro de BCN el restaurante Ferran y me pareció estupendo para disfrutar de una buena comida de toda la vida, todo se ve fresco y de primera calidad (me impressionó que tenían pescado fresco en la barra para que puedas ver el producto antes de que te lo sirvan elaborado).
The point that grabbed me (except the mouth watering restaurantes en Barcelona food stuff and tapas) was the big next ground on the cafe, that regarding of its dimensions continue to gives a very passionate atmosphere.
¿De qué va? El restaurante Xerta, en el hotel Ohla, abandera la entrada en la alta cocina barcelonesa del gran desconocido de la gastronomía catalana: el producto del delta del Ebro.
De su propuesta destaca para compartir su Guacamole con crocantes y los Chicharrones con pollo. Pero los impresdindibles son los ceviches -del que tienen un trío-, los tiraditos y los tatakis, que no puedes dejar de probar; como tampoco sus anticuchos ni el Arroz chifa y el Arroz Nikkei. Y si eres amante de la carne, el Lomo de res.
Un regional estupendo para pasar tardes charlando con amigos mientras se degustan tapas de alta calidad y a la merced de un buen servicio.
Although It could be temptingly straightforward to order only starters at Bar Cañete, this isn’t just how to take in at this classic Barcelona cafe.
Com el bacallà amb tripa i bolets. O els 'nems' de llengua i orella. O uns lletons de vedella amb rovellons que ens admirer la boca aigua!
El punto fuerte de Gala Restaurante es su impresionante decoración. El restaurante consta de cuatro salas. Una de ellas está al aire libre y cuenta con una fuente espectacular y un patio donde podrás comer, cenar o tomar algo por la tarde.
De veritat? Encara que tot sembli aparentment senzill un pinxo de truita de patates amb gambes a l'ajillo és breu i bo com un pecat de luxúria, amb el suc de l'ajillo i els caps de la gamba amalgamats amb el caramel de ceba i l'ou. Ho va aprendre a Elbulli: "Has d'arribar a la corba ascendent del sabor amb una sola queixalada", somriu, murri.